健康な畑の健康な雑草

炭素分の多い畑ではキノコ菌が活性化しているのでキノコが生えることがしばしばです。健康な畑で育つ健康な野草は香りも強くファイトケミカル（抗酸化作用）も強く、昔の人は冬の間にたまった毒素を、春の山菜を食べることによって体にたまった毒素を出（デトックス）していました。

野草茶とは？

薬効成分の多い野草を摘んで丁寧に仕上げます。飲みやすいようにローズマリーやミントなどを使うことで苦みやえぐみが取れてのみやすくなります。

以前作っていた野草茶、紅茶

野草の種類

ヨモギ

カラスノエンドウ

ドクダミ

スギナ

肉桂葉

蜜柑葉

枇杷葉

ミント

ナズナ

熊笹