野草茶の飲み方

普通のお茶のようにお湯を入れただけでもお飲みいただけますが、野草茶を約10gを1.5~2Lのお湯に入れ一煮立ちさせます。約2~3分煮たら火を止めて約5分間蒸らせたら出来上がりです。そのまま飲んでもよし。粗熱をとって冷たく飲んでもおいしくお召し上がりになれます。




新鮮なハーブティーは村での楽しみ。


春はたくさんの植物が芽吹いてきて、とてもワクワクしてきます。野草茶の原料もたくさん咲きますが、新鮮なハーブで入れたお茶はまた格別です。飲み方は簡単で摘んできたフレッシュなハーブにお湯を入れてしばらく蒸らすだけ。透明なティーポットで作ると徐々に綺麗な色が出て、とても優雅な香りが立ち込めてきます。




皿山の軽食は ”いちまいのさら” で


東峰村へお越しのさいは是非ハーブティーを飲んでみて下さい。東峰村の小石原地区、皿山にある"いちまいのさら"では、新鮮なハーブはもちろん村の野菜をふんだんに使たお料理で皆様をお待ちしています。

コロナウイルスが落ち着いたら、ランチにまたは、窯元巡りの合間にぜひお楽しみください。

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